식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체들에게 공급사슬 전 과정을 통하여 적정한 온도를 유지하는 기술과 표준화된 관리 방안을 3일에 걸쳐 주제별로 교육할 예정이다.
1일차에는 국내외 식품콜드체인 산업 및 시장 동향, 스마트 콜드체인시스템 구축, 식품 콜드체인 보관시스템 표준, 식품 콜드체인 운송서비스 표준, IOT기반 신선물류 데이터 수집을 위한 프로토콜 등을 교육한다.
2일차에는 농산물 수출촉진을 위한 콜드체인 방안, 의약품 콜드체인 운영현황 및 발전방향, 가정간편식 성장에 따른 콜드체인 관리, 식품 유통기한의 이해와 향후 과제, 차세대 식품 안전성 확보를 위한 콜드체인 발전 방안 등을 교육한다.
3일차에는 우수 콜드체인 업체인 안성 홈플러스 신선물류서비스센터와 국내 최초 LNG냉열을 이용한 에너지완전자립형 저온물류창고인 유진초저온 오성냉동물류단지 현장견학 등을 진행 후, 교육 수료증을 증여한다.
교육 대상은 콜드체인 보관 및 운송 물류회사, 식품공급사, 식품유통회사 담당자 등으로 서울 삼창프라자(서울 마포구 마포대로 63-8) 교육실 및 우수 콜드체인업체 현장에서 개최될 예정이다.
참가비는 40만원(교재, 교육수료증, 점심제공, 현장견학 및 부대비용 포함, VAT 별도)이며 협회 회원은 30만원이다. 참가 신청은 7월 15일(월)까지며 신청문의는 한국식품콜드체인협회 사무국으로 하면 된다.
